0
О Таиланде > О Стране > Мангостин

МангостинЕсли королем тайских фруктов считается дуриан, то мангостин по праву считается королевой тайских фруктов. Это фрукт округлой формы с плотной кожурой темно фиолетового цвета. Внутри полупрозрачные белые дольки, как у чеснока. Мякоть мягкая и необычайно вкусная. Ведь не даром тайцы используют его в качестве десерта. Вкус его описать затруднительно, кисловато-сладкий, но не приторный, прекрасно утоляет жажду и охлаждает. Нравится всем без исключения, чем вызывает особую популярность.

Выбрать спелые фрукты довольно просто. Возьмите плод в руки и слегка надавите на шкурку. У зрелого фрукта она слегка промнется. Если же шкурка у него не проминается и твердая- это значит что мангостин или не дозрел или перезрел.Чистить его можно руками, надавив в 2х сторон на шкурку как будто открывая баночку или же при помощи ножа, что удобнее - сделать надрез по середине окружности, как бы срезая верхнюю часть фрукта. При выборе и чистке будьте аккуратны, фрукт слегка пачкает руки и может попортить маникюр, отмываются руки от него довольно плохо. А красноватый сок шкурки мангостина практически не отстирывается с одежды. Мангостины богаты кальцием, фосфором, никотиновой кислотой и витаминами В и С. Также они оказывают охлаждающий и омолаживающий эффект на организм в целом. Кожица мангостина богата танином, который заживляет угри и ранки на коже. Сезон этого фрукта считается с апреля до середины октября.Стоимость варьируется от 35 до 90 бат за кг.

 


Задать вопрос или комментировать



Защитный код Обновить